Le Chocolat, Le Petit Plaisir Qui Séduit Notre Cerveau

La légende raconte que le cacaoyer était le plus beau du paradis des Aztèques  et qu’il poussait naturellement à l’ombre des forêts tropicales depuis plus de 4 000 ans. Le chocolat reste à ce jour « la nourriture des dieux », un plaisir sombre, velouté et stimulant qui séduit tous nos sens.

Il faut dire que oui, que la  “chocolha” que les Mayas consommaient était un peu plus amère, et qu’un tel cadeau pour le palais n’était accessible qu’aux nobles et aux rois. C’était une offrande de la nature : elle procurait vigueur, longévité et santé. Cependant, une partie de ces attributs a été perdue au moment même où, après son arrivée en Espagne, la “chocolha” a été adaptée au palais européen, en ajoutant, bien sûr, du sucre.

Le chocolat est un plaisir pour notre cerveau, cela ne fait aucun doute, mais un fait dont nous devons tenir compte est que contrairement à ce que nous pensions, il ne guérit pas les peines. Selon une étude réalisée à l’Université du Minnesota, l’excès de sucres limite les vertus du cacao lui-même, cependant, il réalise bien d’autres aspects que nous allons vous dévoiler.

Chocolat, un parfum envoûtant

Pour une grande partie de la population, le chocolat a un attrait qui dépasse le sensible pour s’enraciner dans les fondements les plus émotionnels de notre cerveau. A tel point que les experts en neuromarketing recommandent aux entreprises d’utiliser l’arôme du chocolat dans leurs établissements.

• Une équipe de psychologues de l’Université de Hasselt, en Belgique, a démontré que quelque chose d’aussi simple que de vaporiser un doux parfum de chocolat toutes les demi-heures dans une librairie augmentait les ventes de 20 %.

• Il faut garder à l’esprit que de nombreux magasins ont tendance à saturer leurs clients de stimuli visuels et auditifs,  au point que ces types d’outils ne fonctionnent plus. .

• Il a également été démontré que de nombreuses boutiques de luxe parfument leurs espaces avec des bougies parfumées au chocolat depuis des années. Grâce à cela, une atmosphère si séduisante, subtile et enivrante est créée que les clients passent plus de temps dans le magasin et les ventes s’améliorent considérablement.

Nous devons garder à l’esprit que la « parade nuptiale » de l’odorat est un outil infaillible pour attraper les clients. La raison en est une partie de quelque chose d’aussi simple que fascinant : la voie olfactive et les canaux neuronaux qui régissent nos émotions sont connectés. Le chocolat et son parfum sont l’un des déclencheurs les plus puissants de notre monde émotionnel.

Le chocolat est l’invité principal des moments les plus agréables, complices et intimes de notre vie. Pour cette raison, même les palais les plus sélectionnés fondent non seulement en se souvenant ou en imaginant les nuances de sa saveur. À son tour, une partie de ce torrent d’endorphines dont le cerveau nous gratifie est due à une association entre ces moments heureux et cette saveur qui réconforte et séduit nos sens.

Le chocolat, à lui seul, n’a pas une composition nutritionnelle adéquate pour soigner la douleur. .

Impossible de résister à la “nourriture des dieux” à ce fruit qui poussait depuis des temps immémoriaux, au cœur sacré des terres des Mayas et des Aztèques.